Cupcakes de Vainilla y Nubes

¡Hola a todos!

Tras unas productivas y relajantes vacaciones, vuelvo con una receta en honor a todos mis peques y sus padres y madres, que al final del curso pasado me hicieron un regalazo de productos de repostería.

De entre todas las cosas que había en el regalo (una de ellas y que me encantó fue el libro de pan de Xavier Barriga, del cual ya he hecho algunas recetas que están pendientes de publicar), había untarro de Marshmallow Fluff.

¿Y qué es eso? Pues literalmente, crema de nubes. Nubes deliciosas hechas crema, la cual puedes untar en tostadas con mantequilla de cacahuete, poner por encima de un brownie y quemar con el soplete, hacer s'mores :P

Mil cosas deliciosas, os lo aseguro. El caso es que hacía muchísimo tiempo que quería emplear el Fluff en una receta, pero nunca me animaba a pedirme el bote, quizás porque siempre había otras cosas más imprescindibles en mi wishlist.

Pero gracias a mis queridísimos alumnos, por fín he podido probarlo y ¡me ha encantado!

La receta es de lo más sencilla: un bizcocho tiernísimo de vainilla y una "nube", nunca mejor dicho, de buttercream de Fluff.

Si se os hace la boca agua, apuntad la receta. ¡Vamos con ella!

CUPCAKES DE VAINILLA Y NUBES

Receta de The Sweetest Taste y Objetivo: Cupcake Perfecto.

Ingredientes para 12 cupcakes:

Para el bizcocho:

• 100 ml de aceite de oliva suave o de girasol
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 180 g de harina
• 1 cucharadita y media de levadura química
• 100 ml de leche semidesnatada
• 1 cucharada de vainilla en pasta

Para el buttercream de nubes:

• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar glasé
• 150 g de Marshmallow Fluff
• Colorante en pasta PINK de Sugarflair

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos las cápsulas de papel en nuestro molde.

2. En un bol, mezclamos el azúcar con el aceite y después incorporamos los huevos, de uno en uno.

3. Tamizamos la harina con la levadura y añadimos ambas a la mezcla anterior, alternando con la leche. Mezclamos muy suavemente hasta que no queden grumos. Tened cuidado de no sobrebatir.

4. Añadimos la vainilla en pasta y mezclamos una última vez.

5. Rellenamos nuestras cápsulas 2/3 de su capacidad y horneamos durante unos 20-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.

6. Sacamos los cupcakes del molde y los dejamos enfriar por completo en una rejilla.

7. Para el buttercream, batimos la mantequilla con el azúcar a velocidad muy baja hasta que empiecen a integrarse. Entonces aumentamos la velocidad al máximo y batimos durante 5 minutos, o hasta que la mezcla esté muy cremosa, como un helado.

8. Añadimos el Fluff y el colorante a poquitos, hasta lograr el color que queremos. Volvemos a batir hasta que el color esté uniforme.

9. Colocamos el buttercream en una manga y decoramos los cupcakes una vez estén fríos.

 ¡Pues eso es todo por hoy!

Me despido, no sin antes comentaros que puede que durante este año publique un poco menos por varios motivos.

Pero no os preocupéis, que no os abandono :D

¡Besitos!

Cupcakes de Chocolate y Dulce de Leche

¡Buenas tardes!

Como os prometí en mi última entrada, hoy tenemos cupcakes en el blog.

Pero no cupcakes cualquiera... ¡¡CUPCAKES DE CHOCOLATE!!

Y además de chocolate, de dulce de leche. Qué combinación más estupenda, ¿verdad?

Porque el chocolate del bizcocho y de la crema queda un tanto amargo, y el dulce de leche contrarresta ese amargor y le da un toque dulce que los hace ¡irresistibles!

La verdad es que llevaba mucho tiempo sin hacer cupcakes y esta receta tenía muchísimas ganas de prepararla porque el dulce de leche no es algo que se coma mucho en mi casa.

Tenía un bote empezado que amenazaba con echarse a perder en pocos meses si no le daba uso, así que, ¿qué mejor excusa para terminarlo que preparar estos cupcakes?

La receta está sacada del libro Objetivo: Cupcake perfecto 2, pero he adaptado un poco algunas cantidades para que fueran más de mi gusto.

¡Aquí la tenéis!

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

Receta algo adaptada del libro Objetivo: Cupcake Perfecto 2.

Ingredientes para 12 cupcakes:

Para el bizcocho:

• 100 ml de aceite de oliva suave
• 2 huevos
• 120 g de azúcar moreno
• 115 ml de nata líquida
• 20 ml de melaza o miel si no tenéis.
• 120 g de harina
• 35 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 3 cucharadas de dulce de leche
• dulce de leche extra para rellenar

Para el buttercream de chocolate intenso con dulce de leche:

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (muy blanda)
• 400 g de azúcar glasé
• 90 g de cacao en polvo sin azúcar
• 80 ml de leche (también podéis usar nata para que quede ultracremoso)
• 2 cucharadas + 1 cucharadita de dulce de leche (o al gusto)
• Dulce de leche para decorar

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º y preparamos nuestro molde con las cápsulas que más nos gusten.

2. Mezclamos el aceite con el azúcar moreno hasta que no queden grumos y a continuación, añadimos los huevos de uno en uno y mezclando bien tras añadir cada uno.

3. Incorporamos la nata y la melaza y removemos bien, hasta que esté homogéneo.

4. Añadimos la harina tamizada junto con el cacao, la levadura y el bicarbonato en tres veces para que así sea más fácil integrarlo y no queden grumos desagradables. Por último, añadimos el dulce de leche.

5. Repartimos la mezcla en las cápsulas, llenándolas 2/3 de su capacidad como máximo y horneamos durante unos 20-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

6. Pasado este tiempo, sacamos los cupcakes del horno, los pasamos a una rejilla y dejamos que se enfríen por completo.

7. Para la crema, tamizamos el azúcar y el cacao y los colocamos en el bol de la batidora junto con la mantequilla, la leche (o nata) y el dulce de leche. Batimos a velocidad muy baja durante un minutito más o menos, hasta que veamos que se empieza a unir todo. Subimos la velocidad hasta que sea alta y batimos 5-6 minutos más, hasta que esté muy cremosa y brillante.

8. Una vez fríos los cupcakes, los descorazonamos, los rellenamos de dulce de leche y decoramos por encima con el buttercream con la ayuda de una manga pastelera.

Mirad cómo quedaron por dentro...

 Espero que os haya gustado la receta.

Os aviso de que pronto empezaré a cambiar el horno por el congelador, que por aquí por Murcia ya empieza a hacer demasiado calor para hornear.

¡Hasta pronto!

Besitos,

¡PRIMER CUMPLEBLOG! Y Cupcakes de Speculoos para celebrarlo.

¡¡Qué emoción!!

¡¡Qué alegría!!

¡My Sweet Cakeland cumple un año!

Carrot Cake Cupcakes (Cupcakes de Zanahoria)

¡Buenas noches de domingo!

Como os prometí, aquí os traigo esa receta con un sabor súper especial.

Esa receta que, cuando la gente te pregunta "¿Qué llevan los cupcakes?", y les dices "Zanahoria", todos ponen cara de asquito, pero cuando los prueban... ¡Ya no quieren otra cosa!

Y yo me incluyo entre ellos.

Antes de que mi paladar descubriera esta combinación de ingredientes mágica y exquisita, la receta de tarta de zanahoria estaba en mi lista de "NO LO PROBARÉ NUNCA", porque ésta es una de las pocas verduras que no me gustan en crudo.

Sin embargo, harta ya de oír "pruébala, está deliciosa", decidí darle una oportunidad y madre mía...

No sé qué truco mágico hará el calor para convertir algo tan insulso y soso en uno de los mejores postres del mundo.

Porque la zanahoria, amigos míos, es una verdura dulce y cuando la horneamos junto con algunas cosas más como canela y nueces, desaparece el sabor a zanahoria. Y solo sabe a, a... ¡A GLORIA!

Y si ya le añades la crema de queso, apaga y vámonos.

Así que nada, si aún sois de las pocas personas que no han probado el carrot cake, tenéis que poneos manos a la obra con el pero ya.

Aquí tenéis mi receta para ayudaros:

CARROT CAKE CUPCAKES

Receta de My Sweet Cakeland

Ingredientes para 12 cupcakes:

Para el bizcocho:

• 130 g de harina
• 1 1/2 cucharaditas de levadura
• 2 cucharaditas de canela
• 2 huevos
• 120 g de azúcar moreno
• 100 ml de aceite de oliva suave
• 150 g de zanahoria rallada
• un puñado de nueces troceadas

Para la crema de queso:

• 125 g de queso Philadelphia FRÍO
• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar glasé
• Un poco de purpurina comestible para decorar

Elaboración;

1. Precalentamos el horno a 180º y ponemos las cápsulas en nuestro molde de cupcakes.

2. Comenzamos mezclando el azúcar con el aceite hasta que no queden grumos. Añadimos los huevos de uno en uno y volvemos a mezclar para que quede todo homogéneo.

3. Añadimos la harina tamizada con la levadura y la canela y mezclamos suavemente y hasta que no queden grumos.

4. Por último añadimos la zanahoria rallada y las nueces.

5. Llenamos las cápsulas 2/3 y horneamos durante unos 20-22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

6. Una vez horneados, los pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo.

7. Para la crema, tamizamos el azúcar y lo batimos, primero a velocidad baja y luego a alta, con la mantequilla durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se aclare y se ponga muy esponjosa. Cuando ésto ocurra, añadimos el queso y batimos 2-3 minutos más, hasta que parezca un helado y esté muy cremoso.

8. Decoramos los cupcakes con una manga.

¡Probadlos y me contáis!

Espero poder publicar la recetaca que tengo preparada entre esta semana. Si no, la tendréis el domingo sin falta ;)

Besitos,

Cupcakes de Chocolate Especiado. (Receta Navideña #2)

¡Buenas tardes o casi noches!

Aquí estoy de vuelta con la segunda de las recetas navideñas que os propongo para endulzar estas fiestas.

Esta vez os traigo unos cupcakes. Bueno, decir que son unos cupcakes es injusto.

Diría que son un trozo de cielo hecho bizcocho y coronado por una montaña de gloria.

Sí, ese nombre me cuadra más.

Su historia se remonta al pasado verano.

En el mes de agosto como ya sabéis viajé a Madrid expresamente para hacer un curso con Alma. Sin embargo, aproveché también para hacer algo de turismo y esto me llevó a visitar el Palacio de la Granja.

Tras visitarlo por dentro llegué a la habitual tienda de souvenirs en la que ni siquiera me paro a echar un vistazo jamás.

Pero esa vez algo llamó mi atención...

En una vitrina, entre las lenguas de gato y las almendras garrapiñadas encontré algo que me dejo totalmente maravillada: Una tableta de chocolate a la taza con canela. Sí, sí, chocolate con sabor a canela.

Automáticamente, mi mente se transportó a ese rincón en el que guardo todas mis ideas reposteras y empecé a maquinar una forma de usar esa delicia en un dulce.

Entonces se me ocurrió que podría hacer cupcakes con ellos y sustituir el chocolate Nestlé de postres en el buttercream por éste.

No me lo pensé dos veces y me traje 3 tabletas de 200 g.

Pero la receta fue quedándose en el montón de pendientes hasta este fin de semana.

Con la inauguración de la temporada navideña, la canela se convierte en un MUST de los dulces y por ello me vino a la mente mi viaje a Madrid, el Palacio de la Granja y mi delicioso chocolate.

Y aquí estamos hoy.

Para el bizcocho decidí usar la receta que se convirtió en mi definitiva para unos cupcakes de chocolate y que ya empleé en mis Cupcakes de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete (gracias Alma Obregón por haber dado con ella :) )

Sin embargo, pensé que para que el sabor fuera acorde al tremendo buttercream que los iba a decorar, debía alterar un poco esa receta añadiéndole unas cuantas especias y convirtiéndolos así en unos cupcakes especiados, lo cual resultó perfecto por la versatilidad de la receta.

El olor que desprenden es espectacular con la mezcla de especias y el sabor... ¡ni os cuento! Tienen un toquecito picante por la canela y el jengibre que cambia totalmente el concepto de cupcake de chocolate.

Donde sí tuve miedo fue en el buttercream. No sabía si el hecho de usar chocolate a la taza me iba a arruinar la receta pero, el que no arriesga no gana.

¡Y gané!

Aquí os dejo la receta:

CUPCAKES DE CHOCOLATE ESPECIADO

Receta de My Sweet Cakeland

Ingredientes para 12 cupcakes:

Para el bizcocho:

• 100 ml de aceite
• 2 huevos
• 120 g de azúcar moreno
• 115 ml de nata líquida
• 20 ml de melaza (o miel)
• 120 g de harina
• 35 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 3 cucharaditas de canela
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de clavo molido.

Para el buttercream

• 200 g de chocolate a la taza con canela*
• Un chorrito de leche
• 300 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 350 de azúcar glasé
• 1/2 cucharadita de canela
• Purpurina comestible para decorar.

*Si no encontráis este chocolate, podéis sustituirlo perfectamente por chocolate Nestlé postres o similar y añadir un par de cucharaditas de canela.

Elaboración:

Para el bizcocho:

1. Precalentamos el horno a 180º y colocamos las cápsulas de papel en nuestro molde.

2. Comenzamos a mezclar el aceite con el azúcar. Añadimos los huevos de uno en uno y mezclamos hasta que estén bien integrados. Después añadimos la nata y la melaza y volvemos a mezclar.

3. Tamizamos la harina junto con el cacao, la levadura, el bicarbonato, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo y los añadimos a los ingredientes húmedos, mezclando muy suavemente y sin excedernos. Solo hasta que todo quede homogéneo.

4. Rellenamos las cápsulas a 2/3 de su capacidad y horneamos durante unos 22 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

5. Sacamos los cupcakes del horno y los pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Para el buttercream:

1. Si empleamos la tableta de chocolate a la taza con canela, ponemos a calentar al baño María éste junto con un chorrito de leche. Vamos removiendo hasta que se funda por completo. Si vemos que ha quedado muy espeso, añadimos algo más de leche hasta que tenga una textura cremosa pero no muy gruesa. Dejamos atemperar.

Si lo hiciéramos con chocolate normal, solo habría que fundir éste al baño María y dejarlo templar. La canela la añadiríamos después al buttercream.

2. Tamizamos el azúcar glasé y lo ponemos en el bol de nuestra batidora junto con la mantequilla. Comenzamos batiendo a velocidad baja para que no se ponga todo perdido y después la aumentamos y batimos durante unos 8 minutos.

3. Cuando el chocolate se haya enfriado, lo añadimos al buttercream y seguimos batiendo a velocidad alta. Cuanto más batamos, mejor. Añadimos también la media cucharadita de canela para intensificar el sabor.

4. Una vez fríos los cupcakes, colocamos el buttercream en la manga pastelera y los decoramos. Yo esta vez usé una boquilla redonda grande. Por último, espolvoreamos un poco de purpurina comestible o cualquier otra decoración que nos guste.

¡Espero que os haya gustado!

Por cierto, las cápsulas son espectaculares! Aunque son súper rígidas, se abren perfectamente a la hora de comernos el cupcake, por lo que no hace falta cuchara. ¡Les doy un 10!

Nos vemos la semana que viene con más recetas navideñas.

¡Besitos!

Guinness Cupcakes (Cupcakes de Cerveza Negra)

Llevo mucho tiempo desaparecida por aquí, lo sé. Por favor, no me matéis ni dejéis de seguirme. Os prometo que siempre vuelvo (como el turrón :P)

El motivo de mi prolongada ausencia no es otro que el trabajo. Cuando llego a casa por las tardes no me queda ni un soplo de fuerzas para hornear, por lo que lo dejo todo para el fin de semana... ¡Y se me acumula el trabajo!

Pero de verdad, DE VERDAD, que merece la pena que se amontone si al final salen cosicas como éstas. 

¿A quién le gusta la cerveza negra? Yo soy la primera que levanto la mano. Me encanta ese sabor amargo que tiene y la espuma tan espesa. 

Así que cuando vi por primera vez la archiconocida Guinness Cake di gracias al cielo por que hubiese alguien a quién se le había ocurrido la idea de mezclar ambos términos.

Y donde hay una tarta, hay una versión cupcake. Al verlos en el nuevo libro de Alma me lo tomé como una señal del destino para hacer esta combinación celestial de una vez por todas.

Al principio todo el mundo pone una cara de sorpresa-asco cuando escuchan cupcakes de cerveza. 

-"¿De cerveza? ¿No están amargos? ¿No saben raros?"

¡¡¡NOOOOOOO Y MIL VECES NO!!! Respondía yo. Están absolutamente deliciosos. 

A ver, el bizcocho es de chocolate y sabe a chocolate. Pero la cerveza le da un toque distinto. No sabría explicaros el sabor, para eso debéis probarlos. Pero saben algo diferente de unos cupcakes de solo chocolate.

Además quedan muchísimo más jugosos. Y la crema de queso los hace increíblemente espectaculares.

¿Os he dado suficientes razones para hacerlos? ¿O aún necesitáis más?

Son rapidísimos y facilísimos de hacer, por si me faltaba algo para convenceros

Probadlos y os prometo que ésta será la nueva forma de beberos una cerveza,

GUINNESS CUPCAKES

Receta del libro Objetivo: Cupcake Perfecto 2

Ingredientes para 12 cupcakes

Para el bizcocho

• 125 ml de cerveza Guinness
• 125 g de mantequilla
• 40 g de cacao en polvo sin azúcar
• 200 g de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de vainilla en pasta
• 60 ml de leche + un chorro de limón
• 140 g de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 de cucharadita de levadura

Para la crema de queso

• 300 g de azúcar glasé
• 125 g de queso Philadelphia
• 120 g de mantequilla

Elaboración

Bizcocho:

1. Precalentamos el horno a 180º y ponemos las cápsulas en el molde.

2. Mezclamos la leche con el zumo de limón y lo dejamos reposar unos 10 minutos, hasta que se corte.

3. Ponemos la cerveza con la mantequilla en un cazo y calentamos a fuego muy lento hasta que ésta se derrita. Retiramos del fuego y le añadimos el cacao y el azúcar y removemos bien hasta que se hayan mezclado completamente.

4. En un bol, batimos los huevos y les añadimos el extracto de vainilla y la leche.

5. Añadimos esta mezcla a la cerveza. Después incorporamos la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato y mezclamos muy bien, hasta que no queden grumos pero sin sobrebatir.

6. Rellenamos las cápsulas sin superar los 2/3 de su capacidad y horneamos durante unos 20-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.

7. Sacamos los cupcakes del horno, los dejamos reposar 5 minutos en el molde y después los pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Crema:

1. Tamizamos muy bien el azúcar glasé y lo batimos a velocidad máxima con la mantequilla que deberá tener una textura de pomada. Batimos hasta que se integre todo por completo y la mezcla esté cremosa y se aclare (unos 5 minutos).

2. Añadimos el queso que debe estar frío y batimos primero a velocidad baja durante 1 minuto y después aumentándola durante 3 más, o hasta que la mezcla esté muy cremosa.

¿Me prometéis prepararlos?

¡No os arrepentiréis jamás!

Nos vemos el fin de semana que viene con más cositas ricas.

¡Muchos besos!

Cupcakes de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete

¡Ya estoy otra vez de vuelta!

Y agarraos, porque esta vez no me voy a andar con ligerezas "light"...

¡¡¡Hoy tocan cupcakes hipercalóricos de esos que dan remordimientos. Bueno, no, no dan, porque están tan buenos que cuanto has comido uno no vuelves a pensar en dietas ni en bikinis... ¿Para qué, si lo que me hace verdaderamente feliz es comerme un cupcake de éstos?

Este recetón sale del nuevo libro de Alma Obregón: Objetivo: Cupcake Perfecto 2.

Ya sabéis lo que esta chica es capaz de hacer con sus manos, un horno y los ingredientes más básicos... ¡MARAVILLAS! Por si no lo sabéis vamos...

He de reconocer que he tardado un poquitín en comprarlo, pero en cuanto lo tuve en mis manos me puse manos a la obra para elegir mi próxima receta.

Pero tengo que deciros que la tarea no fue nada fácil...

A ver quién es el guapo que escoge una receta de las 50 que están recopiladas en el libro, y cada una más deliciosa que la otra.

Tras muchas vueltas (bueno, en realidad pocas, porque estos cupcakes llevaban tiempo en mi lista de pendientes), me decidí por los cupcakes de Snickers o lo que es lo mismo, de chocolate y mantequilla de cacahuete.

Los vi hace muuuucho tiempo en su blog y me encantaron, porque las barritas Snickers están absolutamente brutales.

Interpreté el hecho de que estuvieran en el libro como una señal luminosa y fluorescente de que debía hacerlos y ¡me puse a ello!

He omitido algunos ingredientes como la salsa de caramelo o los cacahuetes caramelizados, sustituyendo éstos últimos por M&M's de cacahuete.

Además, aparté un poquitín de buttercream de mantequilla de cacahuete blanca antes de añadir el chocolate para poder hacer un swirl de dos colores como el que hice en los Cupcakes de Cookies con la espátula. Así tienen un toque diferente y llamativo.

Pues aquí tenéis la receta por si acaso aún no habéis podido disfrutar del nuevo libro de Alma (y si no lo habéis hecho, corred ya a comprarlo que no tiene desperdicio!).

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Receta algo adaptada del libro Objetivo: Cupcake perfecto 2

Ingredientes para 12 cupcakes:

Para el bizcocho:

• 100 ml de aceite de oliva
• 2 huevos
• 120 g de azúcar moreno
• 115 ml de nata líquida
• 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete
• 20 ml de melaza (o miel, o golden syrup)
• 120 g de harina
• 35 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de bicarbonato

Para el buttercream de mantequilla de cacahuete y chocolate

• 100 g de chocolate negro fundido
• 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
• 200 g de mantequilla en textura pomada
• 200 g de azúcar glasé
• M&M's de cacahuete para decorar

Elaboración:

Para el bizcocho:

1. Precalentamos el horno a 180º y colocamos las cápsulas en el molde de cupcakes.

2. Comenzamos mezclando el aceite con el azúcar. Cuando no queden grumos de azúcar, añadimos los huevos de 1 en 1 y mezclamos con las varillas hasta integrar por completo.

3. Añadimos la nata líquida, la mantequilla de cacahuete y la melaza y mezclamos una vez más hasta tener una apariencia homogénea.

4. Añadimos poco a poco la harina tamizada con el cacao, la levadura y el bicarbonato a los ingredientes líquidos y mezclamos muy suavemente, sin sobrebatir y solo hasta que la mezcla esté integrada por completo.

5. Rellenamos las cápsulas 2/3 de su capacidad y horneamos durante unos 20-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Para el buttercream de chocolate con mantequilla de cacahuete:

1. Fundimos el chocolate al baño maría.

2. Tamizamos el azúcar y lo ponemos en el bol de la batidora junto con la mantequilla. Comenzamos a batir a velocidad muy baja, hasta que el azúcar haya desaparecido y después incrementamos la velocidad a media-alta. Batimos durante 5 minutos.

3. Incorporamos la mantequilla de cacahuete y mezclamos 2 minutos más.

4. Ponemos la mitad del buttercream en un bol aparte y lo reservamos. Al que hemos dejado en la batidora, le añadimos el chocolate fundido que deberá estar frío para que no nos derrita la mantequilla. Batimos un par de minutos hasta integrar completamente.

5. Ponemos un poco de cada buttercream sobre el cupcakes y con ayuda de la espátula vamos creando el remolino o swirl. Decoramos con M&M's.

NOTA: 

Si no quieres hacer el buttercream bicolor, aumenta la cantidad de chocolate a 200 g y simplemente, añádelo a la mezcla sin separar ninguna cantidad previamente.

Espero que os haya gustado la receta.

Ahora, ¡a prepararla!

Besos,